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青トマト〜赤トマトへ|ヒーラーくん

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〒980-0011仙台市青葉区上杉1丁目6-10

青トマトが、一週間でこんなに真っ赤になりました。

あくまでも仮説になります。

トマトに含まれている「リコピン」が増えている可能性があります。

一般的な赤いトマトには「リコピン」と呼ばれるカロテノイドの一種が豊富に含まれています。

トマトの赤色は、リコピンに含まれる赤色の色素によるものです。

カロテノイドの中でもリコピンの抗酸化作用は特に強く、ビタミンEの100倍以上になることがわかっています。

抗酸化作用によって、私たちの体が酸化するのを防ぎ、生活習慣病や老化の予防、がん予防が期待できるそうです。

リコピンはトマトが熟して赤くなるほどより多くなるそうです。

落ちた青トマトは、放置したままでも時間の経過で赤くなるそうですが太陽光線を浴びていることが必要とあります。

今回の実験は、温度の低い部屋(約10度)で、トマトは、箱の中に入れていました。

それをヒーラーくんに乗せていただけです。

期間:2019年4月1日〜4月8日

※トマトのへたが壊れているのは、写真を撮るために何度も箱から出し入れしたためです。


4月1日


4月2日


4月3日


4月4日


4月5日


4月6日


4月7日


4月8日


スタッフ写真

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